Comme chaque semaine, le gouvernement alimente le site Rappel Conso pour alerter les consommateurs face aux risques que représentent certains produits vendus dans le commerce. Il peut s'agir de divers objets comme des ustensiles de cuisine, à l'instar de ceux rappelés récemment par Action, de vêtements ou de jouets pour enfants, mais également de véhicules comme ce fut le cas de plusieurs modèles de bolides allemands qui pourraient être à l'origine de blessures ou même d'incendies. Mais, la plupart du temps, ce sont des aliments qui sont concernés par ces messages de prévention. Il y a peu, plusieurs poulets ont fait l'objet d'un rappel d'ampleur, ou bien encore du fromage susceptible d'être contaminé à la Listeria, et des bières qui pourraient contenir un antigel pour voiture. Vous avez dit improbable ?
Alors que des épinards en branche vendus chez Carrefour sont à leur tour pointés du doigt, de même que des saucisses de porc au pesto de la marque Tradival, voilà qu'une farine de blé noir dite bio focalise à son tour l'attention des autorités sanitaires.
Quels sont les paquets de farine concernés ?
Dans un nouveau rapport, le gouvernement fait état d'un lot de la marque J.P. Cloteau, d'une farine "moulue à la meule de pierre" et qui est un "produit issu de l'agriculture biologique". Sont concernés des sachets d'1kg qui ont été commercialisés entre le 1er mars et le 26 avril 2024. Ces paquets de farine qui doivent être conservés à température ambiante ont été vendus essentiellement en Bretagne, et pour partie en Normandie, dans le département de la Manche. On précise leur code GTIN (codes-barres) pour les identifier avec précision et éviter que certains ne passent entre les mailles du filet : 3760222470179. À noter que la date de durabilité minimale renseignée est portée au 1er mars 2025 (date de péremption).
La raison de ce retrait des paquets de farine de blé noir bio ? Ils seraient contaminés aux alcaloïdes tropaniques, à savoir des alcaloïdes reconnus comme étant toxiques et qui pourraient avoir "des effets sur le système nerveux". Autrement dit, en utilisant cette farine pour différentes recettes sucrées ou salées vous pourriez être amené à subir des troubles de la vue, une certaine agitation et de la confusion, une désorientation spatio-temporelle, ou encore être sujet à des paroles incohérentes. Ces substances sont donc hallucinogènes.
Quelle est la procédure à suivre ?
Il est recommandé de ne surtout pas utiliser ces paquets de farine et de les rapporter au point de vente. Un remboursement est prévu, dans son intégralité, si toutefois vous respectez la date butoir de la fin de procédure qui est fixée au 17 juin 2024. En revanche, aucun point de contact n'est mentionné sur ledit site Rappel Conso. En cas de doute, vous êtes donc priés de vous rapprocher de l'un des 26 magasins mis en cause, et dont la liste est également disponible sur Internet.
La farine de blé noire appelée aussi farine de sarrasin est appréciée des personnes ayant une alimentation sans gluten et, plus généralement, est reconnue pour favoriser la flore intestinale comparativement à la farine de froment. Elle est souvent utilisée dans la confection des galettes, mais également de gâteaux comme des cakes, des blinis, du pain et, aussi surprenant que cela puisse paraître, des fondants au chocolat.
